Ziyue Jiu श्रृंखला
ब्रान्डको जन्म भएदेखि, कन्फ्युसियस पारिवारिक रक्सी कन्फ्युसियन संस्कृतिबाट गहिरो रूपमा प्रभावित भएको छ।
कन्फुसियस परिवार रक्सी-ziyue को उपस्थितिले मानिसहरूलाई पहिलो नजरमा प्रेममा झर्छ।यो युवा मान्छे को लागि एक श्रद्धांजलि हो, फैशनेबल र Baijiu पिउन को लागी उपयुक्त।
2001 मा, कन्फुसियस परिवार रक्सी "राष्ट्रिय शीर्ष 10 सांस्कृतिक चिनियाँ Baijiu" सम्मानित गरियो।
2020 मा, कन्फ्युसियस पारिवारिक रक्सी - Ziyue Jiu ले "कोरिया स्पिरिट र वाइन प्रतियोगिता" मा "वर्ष २०२० को उत्कृष्ट पुरस्कार" जित्यो।
प्राचीन ब्रुइंग टेक्नोलोजी
हाम्रो रक्सी बनाउने प्रविधि Jia Si Xie को पुस्तक Qi Min Yao Shu बाट संकलन गरिएको हो।क्यू मिन याओ शु एक व्यापक कृषि पुस्तक हो, पहेंलो नदी बेसिन को तल्लो पहुँच को वर्णन गर्ने पाँच पुरातन चीनी कृषि पुस्तकहरु मध्ये पहिलो।कृषि उत्पादन, कृषि, वन, पशुपालन, मत्स्यपालन, र उप विभागहरूको उत्पादन प्रविधि ज्ञान कभर।क्यू मिन याओ शु उत्तरी वेई राजवंश (AD 533-544) मा लेखिएको थियो।यो उत्तरी वेई राजवंश र उत्तरी गीत राजवंशको समयमा चिनियाँ उत्कृष्ट कृषिविद् जिया सी झी द्वारा एक व्यापक कृषि कार्य थियो।इतिहासमा सबैभन्दा प्रारम्भिक मोनोग्राफहरू मध्ये एक।
कन्फुसियस परिवार रक्सी, कन्फ्युसियस द्वारा नामित एक मात्र चिनियाँ रक्सी।यो मदिराको परम्परा २,५०० वर्षदेखि ५०० ईसा पूर्वको हो।कन्फ्युसियसको पारिवारिक डिस्टिलरीबाट उत्पन्न, कन्फ्युसियस पारिवारिक रक्सी एक पटक सम्राटहरू र कुलीनहरूलाई मात्र दिइन्थ्यो।
Baijiu को स्वाद कस्तो लाग्छ?
यो तपाइँ कस्तो प्रकारको बाईजिउ प्रयास गर्नुहुन्छ र तपाइँको विशेष स्वाद मा निर्भर गर्दछ।यसको स्वाद कुनै पनि अन्य आत्मा भन्दा फरक छ, स्मोकी, फलफूल, आदि जस्ता वर्णनकर्ताहरू, बाईजिउमा लागू हुँदैन।यो एक शक्तिशाली स्वाद छ, र धेरै जटिल पेय हुन सक्छ।तपाईंले यसलाई आफैं प्रयोग गर्नुपर्दछ किनकि त्यहाँ धेरै ब्रान्डहरू छन्, प्रत्येकको आफ्नै अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध छ।
Baijiu गन्ध द्वारा तीन मुख्य कोटीहरूमा पहिचान गरिएको छ:
बलियो अरोमा बैजियो, सिचुआन प्रान्तको लुझाउ लाओजियाओ र कन्फ्युसियस पारिवारिक रक्सी।
हल्का सुगन्ध बैजियो, जस्तै शान्क्सी प्रान्तको फेन्जिउ र बेइजिङको एरगुटोउ।
गुइझोउ प्रान्तको माउताई जस्तै सस सुगन्ध Baijiu।
